Produsele tradiţionale, vinurile şi pensiunile agroturistice din zona Buzăului, promovate la Terra Madre 2024 de la Torino
Comunitatea Slow Food Buzău Land, care reuneşte în prezent peste 32 de membri, respectiv fermieri, producători de alimente, pensiuni agroturistice, restaurante şi iubitori de hrană sănătoasă şi sustenabilă, participă în aceste zile la expoziţia Terra Madre 2024 de la Torino (Italia), un eveniment dedicat culturilor şi mâncărurilor din întreaga lume.
"Comunitatea Slow Food Buzău Land are ca idee de bază crearea unei platforme de promovare a producţiei artizanale, la scară mică, de alimente de calitate în judeţul Buzău. Aceasta a fost înfiinţată în iulie 2022 şi reuneşte în prezent peste 32 de membri, iar 12 dintre aceştia: PGL-uri (Puncte Gastronomice Locale), legumicultori, producători de produse artizanale, pensiuni, procesatori de carne şi brânzeturi, sunt prezenţi la Terra Madre 2024. Iniţiativa este non-profit şi este deschisă tuturor persoanelor interesate de conceptul Slow Food", a declarat, duminică, pentru AGERPRES, Ionuţ Diaconeasa, consilier la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR).
Sursa foto: Comunitatea Slow Food Buzău Land
Cu toate acestea, pentru promovarea produselor şi serviciilor Slow Food, companiile şi întreprinderile individuale trebuie să îndeplinească criterii minime în conformitate cu principiile Slow Food, a subliniat Diaconeasa.
"Este vorba despre practici agricole sustenabile şi respectuoase faţă de mediu, despre producerea de alimente de calitate, fără utilizarea excesivă a chimicalelor sau pesticidelor şi promovarea biodiversităţii prin cultivarea sau creşterea de specii locale şi autohtone. Nu în ultimul rând, conceptul Slow Food promovează respectul pentru cultura şi tradiţiile locale, reflectat în modul de preparare sau procesare a produselor, dar şi transparenţa şi etica în relaţia cu consumatorii şi comunitatea", a explicat consilierul MADR.
Sursa foto: Comunitatea Slow Food Buzău Land
Consilierul MADR a precizat că deja au fost implementate cu succes multe iniţiative ale Comunităţii Slow Food Buzău Land, cum ar fi Lădiţa "Buzăul Artizanal" sau Piaţa Artizanilor. De exemplu, Lădiţa "Buzăul Artizanal" este un proiect care promovează micii producători artizanali şi conţine cele mai bune astfel de produse din Ţinutul Buzăului. Aceasta este oferită în trei variante: Lădiţa "Evantaiul Buzoian", ce cuprinde o selecţie de licori, dulceţuri, miere sau fructe în miere, Lădiţa "Licoare Buzoiană" conţine băuturi artizanale şi Bio, atent concepute şi selecţionate, iar Lădiţa "Gourmet Carpatin" cuprinde aurul negru buzoian şi produse artizanale atent selecţionate. Toate acestea vin la pachet cu un produs artizanal hand-made.
De asemenea, prin iniţiativa Piaţa Artizanilor se oferă promovare pentru fermele şi producătorilor de alimente artizanale, prezentarea ofertei turistice pentru Geoparcul Global UNESCO, degustare de produse alimentare artizanale, bar de vinuri şi băuturi artizanale, program şi ateliere pentru copii, dar şi muzică bună. Aici pot fi descoperite produsele autentice precum şi povestea din spatele lor.
Sursa foto: Comunitatea Slow Food Buzău Land
De altfel, în această toamnă, în perioada 14 septembrie - 30 noiembrie, Slow Food Buzău organizează în fiecare weekend tururi culinare prin cele mai frumoase regiuni ale Buzăului precum Geoparcul UNESCO Ţinutul Buzăului, Valea Nişcovului, Dealul Istriţa - Dealu Mare, evenimente speciale şi degustări cu o varietate largă de produse artizanale, inovaţii de gust, pe baza deliciilor tradiţionale din Buzău.
Comunitatea Slow Food Buzău Land este acreditată oficial şi face parte din reţeaua internaţională Slow Food, o organizaţie internaţională eco-gastronomică non-profit, cu peste 100.000 de membri în întreaga lume.
Potrivit consilierului MADR, până în prezent, în România mai sunt constituite comunităţile Slow Food Turda, Târgu Mureş, Cluj, Sibiu, Bucureşti şi Viscri.
Sursa foto: Comunitatea Slow Food Buzău Land
Terra Madre 2024 se desfăşoară anul acesta în perioada 26 - 30 septembrie a.c., la Torino, Italia, fiind prezenţi peste 600 de expozanţi din 150 de ţări. Participanţii au ocazia să ia parte în fiecare an la ateliere, conferinţe şi degustări, încurajând astfel un dialog despre viitorul sistemelor şi sectoarelor alimentare. Acesta este un eveniment internaţional organizat de mişcarea Slow Food, care reuneşte agricultori, meşteşugari, şi iubitori de mâncare din întreaga lume pentru a celebra diversitatea alimentară şi sustenabilitatea. În 2024, Terra Madre va continua să promoveze principii precum respectul faţă de mediul înconjurător, conservarea tradiţiilor culinare şi sprijinirea agriculturii locale.
Ediţia din 2024 subliniază importanţa alegerilor alimentare conştiente şi impactul lor asupra sănătăţii şi comunităţilor.AGERPRES/(AS - autor: Mariana Nica, editor: Nicoleta Bănciulea, editor online: Ada Vîlceanu)
Alte știri din categorie
Alin Burcea (ANAT) - Dacă nu vom avea o autoritate pentru turism vom fi cu toţii foarte dezamăgiţi
Preşedintele Asociaţiei Naţionale a Agenţiilor de Turism (ANAT), Alin Burcea, a afirmat, într-o conferinţă de presă, că toţi reprezentanţii din industria de profil vor fi dezamăgiţi dacă în urma alegerilor din această toamnă nu va fi înfiinţată o autoritate naţională pentru turism de sine stătătoare. "Noi cerem în continuare să exi
Alin Burcea: Zborurile anulate sau întârziate, cea mai mare provocare pentru turism în 2024
Zborurile anulate sau întârziate ale companiilor aeriene low-cost au reprezentat cea mai mare provocare în acest an, a afirmat preşedintele Asociaţiei Naţionale a Agenţiilor de Turism, Alin Burcea, într-o conferinţă de presă. "Dintre provocările anului 2024 trebuie menţionate în primul rând întârzierile şi a
.png)
(P) Legea plafonării dobânzilor: ai dreptul să soliciți reducerea dobânzii la creditele IFN
București, 5 noiembrie 2024 – Începând cu data de 11 noiembrie 2024, intră în vigoare Legea nr. 243/2024 privind protecția consumatorilor cu privire la costul total al creditării și la cesiunea de cr
(P) Soluții Inovative pentru Păstrarea Igienei și Curățeniei în spațiile de business
În orice mediu profesional, menținerea s
Patronatul Proiectanţilor în Construcţii solicită decidenţilor să nu genereze nejustificat, în regim de urgenţă, modificări ale legislaţiei în domeniul construcţiilor
Patronatul Proiectanţilor în Construcţii din România transmite public decidenţilor din puterea executivă şi legislativă solicitarea de a nu genera nejustificat, în regim de urgenţă, modificări substanţiale ale legislaţiei în domeniul construcţiilor înainte de o consultare serioasă, temeinică şi aplicată cu reprezentanţii acestui sector economic.
România şi Bulgaria ar putea crea rute comune pentru turiştii japonezi care vor să viziteze regiunea
România şi Bulgaria doresc că creeze o serie de rute comune pentru turiştii japonezi care vor să viziteze regiunea, astfel încât aceştia să aibă ocazia să vadă mai multe ţări, a anunţat ministrul Economiei, Antreprenoriatului şi Turismului, Ştefan-Radu Oprea. Acesta s-a întâlnit miercuri cu delegaţia japoneză condusă de Shinji Tak
Alegerile din SUA vor avea un impact direct asupra peisajului economic global (analiză)
Alegerile din SUA vor avea un impact direct asupra peisajului economic global, inclusiv asupra României, având în vedere că America este cea mai mare economie din lume, are cea mai importantă bursă, iar dolarul este cea mai folosită monedă la nivel internaţional, potrivit unei analize Moneycorp România privind perspectivele economice post-elec
Startup-urile de tehnologie se pot înscrie, până pe 15 noiembrie, la prima ediţie a 'Romania Startup Awards'
Cele mai inovatoare startup-uri de tehnologie din România, dar şi din Republica Moldova, vor fi alese în cadrul primei ediţii a "Romania Startup Awards" de către un juriu format din 20 dintre cei mai cunoscuţi investitori şi experţi în tehnologie & dezvoltare de business de pe plan local, au anunţat organizatorii competiţiei, într-un com
Bucura-Oprescu: Consolidăm şi extindem cooperarea bilaterală cu Franţa pe probleme de muncă şi securitate socială
Cooperarea bilaterală cu Franţa pe probleme de muncă şi securitate socială va fi consolidată şi extinsă în cadrul parteneriatului strategic, a susţinut ministrul Muncii şi Solidarităţii Sociale, Simona Bucura Oprescu, după întrevederea avută cu omologul francez, Astrid Panosyan-Bouvet. Potrivit unei
Comisarul european pentru agricultură, Janusz Wojciechowski, vine miercuri în România
Comisarul european pentru agricultură, Janusz Wojciechowski, vine miercuri în România pentru o vizită oficială, acesta urmând să participe la Conferinţa Naţională a Clubului Fermierilor Români. Potrivit unui comunicat al Executivului comunitar, comisarul este invitat special în cadrul Dialogului interactiv UE-Rom&
CNIR: Construirea secţiunii de munte Sărăţeni - Pipirig de pe Autostrada Unirii necesită o forţă de muncă de 22.000 de lucrători
Un număr de 22.000 de lucrători sunt necesari pentru construirea secţiunii de munte Sărăţeni - Pipirig pe traseul autostrăzii Unirii (A8), indică datele Companiei Naţionale de Investiţii Rutiere pe baza estimării din Studiul de Fezabilitate. Secţiunea de munte Sărăţeni - Pipirig, cu o lungime de 116 kilometri, car
A XVII-a ediţie a Conferinţei ''Ziua Profesiilor Liberale din România''
Uniunea Profesiilor Liberale din România organizează marţi cea de-a XVII-a ediţie a Conferinţei "Ziua Profesiilor Liberale din România", tema evenimentului din acest an fiind "Încurajarea tinerilor să acceadă în profesii liberale". Conform unui comunicat al organizatoril
BNR lansează o monedă de aur cu tema 80 de ani de la desfăşurarea Operaţiunii ''Neptun''
Banca Naţională a României lansează în circuitul numismatic, începând de marţi, o monedă din aur cu tema 80 de ani de la desfăşurarea Operaţiunii ''Neptun" şi o coală specială formată din patru bancnote cu valoare nominală de 10 lei, informează vineri un comunicat al băncii centrale.
InfoCons a lansat Aplicaţia Globală de Protecţia Consumatorilor, cu prilejul Zilei Internaţionale ''One Health''
InfoCons a lansat Aplicaţia Globală de Protecţia Consumatorilor, cu prilejul Zilei Internaţionale "One Health", care este marcată anual pe data de 3 noiembrie, informează luni organizaţia europeană pentru protecţia consumatorilor. "Cu ocazia Zilei Internaţionale 'One Health', ce este celebrată în fiecare an pe data
Trei oferte depuse pentru construcţia primului lot al autostrăzii Paşcani - Suceava
Două asocieri de constructori din România şi un antreprenor italian au depus luni oferte pentru construcţia primilor 33 de kilometri ai autostrăzii Paşcani - Suceava, un contract cu o valoare de 3,88 miliarde lei (fără TVA), a anunţat ministrul Transporturilor şi Infrastructurii, Sorin Grindeanu. "Pas important pentru construcţia primilor 33 de km a